Daging adalah bahan dasar berbagai masakan yang paling sering dijadikan sebagai menu utama dalam berbagai acara penting seperti pesta dan berbagai perayaan. Tak terkecuali perayaan Natal yang segera hadir dua bulan mendatang. Banyak sekali masakan khas Indonesia dari berbagai kota yang menjadikan daging sapi sebagai bahan dasar pembuatannya. Ada rendang dari padang atau Sate Lilit Daging Giling dan masih banyak lagi. Salah satu kota yang memiliki beragam masakan khas nan lezat adalah Jawa Barat
Salah satu hidangan dari Jawa Barat yang wajib dicoba dan dibuat saat Natal esok adalah Sate Sapi Bumbu Tauco. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa yang pas sehingga menghasilkan sensasi yang tak terlupa di lidah penikmatnya. Daging sapi yang empuk disertai siraman bumbu yang gurih akan semakin membuat sajian ini menjadi hidangan idola saat Natal bagipara keluarga, kerabat atau teman- teman yang berkunjung. Berikut adalah bahan dan cara membuat sajian menu Sate Daging Sapi Bumbu Tauco dengan takaran 40 tusuk sate yang dapat tersaji:
Sate Daging Sapi Bumbu Tauco
Bahan
• 700 gr daging sapi segar
• 3 buah cabai merah besar, dibelah dan dibuang bijinya kemudian diiris serong atau miring
• 1 sendok makan bawang merah goreng yang digunakan untuk taburan di atas hidangan
• Tusuk sate secukupnya
Bahan Yang Dihaluskan
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting atau jawa
• 3 sendok makan saus tauco
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap manis
• ½ ruas jari terasi yang sudah dibakar
Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Tauco
1. Siapkan daging dan potong – potonglah dadu agak tipis dan besar. Memarkan dengan ulegan.
2. Uleni daging yang sudah dimemarkan dengan bumbu yang dihaluskan dan diamkan selama 2o menit agar meresap.
3. Tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakarlah pada bara api hingga matang.
4. Bumbu: tumis irisan cabai dan taburkan di atas sate pada piring saji. Taburkan juga bawang goreng. Sate siap dinikmati.
• 700 gr daging sapi segar
• 3 buah cabai merah besar, dibelah dan dibuang bijinya kemudian diiris serong atau miring
• 1 sendok makan bawang merah goreng yang digunakan untuk taburan di atas hidangan
• Tusuk sate secukupnya
Bahan Yang Dihaluskan
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting atau jawa
• 3 sendok makan saus tauco
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap manis
• ½ ruas jari terasi yang sudah dibakar
Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Tauco
1. Siapkan daging dan potong – potonglah dadu agak tipis dan besar. Memarkan dengan ulegan.
2. Uleni daging yang sudah dimemarkan dengan bumbu yang dihaluskan dan diamkan selama 2o menit agar meresap.
3. Tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakarlah pada bara api hingga matang.
4. Bumbu: tumis irisan cabai dan taburkan di atas sate pada piring saji. Taburkan juga bawang goreng. Sate siap dinikmati.
Categories: Sate
0 comments:
Post a Comment